Bei elektrolysiertem Oxidationswasser handelt es sich um elektrolytisch erzeugte hypochlorige Säure (HOCL), ein neutrales bis saures elektrolysiertes Wasser. HOCL wird seit über 100 Jahren untersucht und es ist eine unbestreitbare Tatsache, dass es ein stärkeres Oxidationsmittel als Chlorbleiche ist. Erst in den letzten 30 Jahren ist es uns gelungen, Lösungen mit nahezu 100 % HOCL in einer so stabilen Form herzustellen. HOCL tötet Bakterien, Bakteriensporen und Viren 100-mal effektiver ab als Chlorbleiche.
Produktname: SHC-3000S
Konzentration: 50-250 ppm
Leistung: 9200W
Spannung: 380 V/50 Hz
Nettogewicht: 250 kg
Größe: 70 * 60 * 175 cm
Die Kontamination von Geflügel während der Schlachtung und Verarbeitung birgt ein erhebliches Risiko für spätere lebensmittelbedingte Infektionen. Die Bakterienkonzentration in Hühnern im Verarbeitungsbetrieb hängt mit der Bakterienkonzentration in den Hühnern auf dem Bauernhof zusammen. Die CDC schätzt, dass jährlich etwa 48 Millionen Menschen an einer lebensmittelbedingten Krankheit erkranken, 128.000 ins Krankenhaus eingeliefert werden und 3.000 sterben. Elektrolytisch erzeugte Hypochlorsäure ist ein starkes Oxidationsmittel, das in Lösung stabil ist. Beim Sättigen von mit mikrobiellen Krankheitserregern kontaminiertem Geflügel inaktiviert Hypochlorsäure die Krankheitserreger schnell, indem sie deren Zellwände schädigt und ihre inneren Proteine, Lipide und DNA zerstört. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Forschungsseite.
Produktparameter
Produktname: SHC-3000S
Konzentration: 50-250 ppm
Leistung: 9200W
Spannung: 380 V/50 Hz
Größe: 70 * 60 * 175 cm
Hygiene in Geflügelkühlschränken
Das USDA hat die Verwendung von elektrolytisch hypochloriger Säure für den Einsatz in Geflügelkühlern bei bis zu 50 PPM zugelassen. Hypochlorige Säure wird von der FDA als sicheres und geeignetes antimikrobielles Mittel für Geflügel angesehen und elektrolysiertes Wasser des USDA (Generator für hypochlorige Säure) hat sich in zahlreichen Studien als hochwirksam zur Inaktivierung von E. coli 0157:H7, Campylobacter, Salmonella enteritidis und Listeria monocytogenes erwiesen.
Drucksprühen und Vernebeln
Beim Reinigen und Desinfizieren von Kontaktflächen, Werkzeugen, Geräten oder großen Flächen kann Hypochlorsäure über Drucksprüher oder Nebelgeräte aufgetragen werden. Das aktive Molekül in SHINE ist ein Hypochlorsäuregenerator, ein starkes Oxidationsmittel, das in Lösung stabil ist. Der Hypochlorsäuregenerator ist von der EPA für die Verwendung auf Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, in Konzentrationen von bis zu 200 ppm zugelassen.
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